Pølsehorn - med en luftig fuldkornsdej!
Du skal bruge(til 40 pølsehorn):
12 dl vand
100 gram gær
8-10 spsk olie
2 tsk salt
500 gram fuldkornshvedemel
1500 gram hvedemel (evt lidt mere. vurder dejen)
æg til pensling
20 pølser (40 halve)
Fremgangsmåde:
Lun vandet og opløs gæren heri.
tilsæt mel, olie og salt.
Ælt det godt og lad det hæve i ca 20-30 min.
Hiv klatter af dejen og rul det rundt om pølserne.
Bag i ovnen på 200 grader i ca 20 min pr. plade.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar