TUC-kage - a wonderful cake for everyone.

TUC-kage - en lidt lettere kage til sådanne som mig, som ikke kan spise kraftige chokoladekager i store mængder.

Mums - den smager ligeså godt, som den ser ud!

Denne kage er EKSTREM let at lave og kræver næsten ingen tid.

Du skal bruge:

3 æggehvider

200 gram sukker

1 pk. TUC-kiks

100 gram hasselnødder

1 tsk. bagepulver

2½ dl. piskefløde

100 gram. bær (frosne eller friske)

En lille smule chokolade

1 tsk. sukker

1 tsk. vanilje pulver

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 175 grader - da kagen hurtigt er klar til at komme ind :)

Først skal du sørge for at få most dine bær. Hvis du bruger frosne og vil koge dem eller noget først, så gør det i starten, mos dem og lad dem køle af. - Tag evt. et par stykker fra til pynt.

Så hakker du nødderne og knuser TUCkiksene.

I en ny skål pisker du æggehviderne stive sammen med sukkeret.

Så blanderne du nødder, TUCkiks og bagepulver sammen med æggehviderne.

Det er lettest bare at vende det i. 

Hæld det hele op i et smurt tærtefad (eller springform).

Sæt kagen i ovnen i 25 minutter, tag den ud og lad den køle helt af.

Imens kan du piske flødeskum.

Pisk fløden - så det næsten er færdigt. Hæld bær, 1 tsk. sukker og 1 tsk. vaniljepulver op i og pisk det hele indtil, det har flødeskums-konsistensen :)

Hak evt. noget chokolade og sørg for at eventuelle bær til pynt er HELT tørre.

Når kagen er HELT afkølet, putter du flødeskummet ovenpå kagen, pynter med chokoladedrys og bær.

Voila - verdens nemmeste kage, som smager himmelsk..

Her er lidt billeder fra processen:

Piskede æggehvider

Det hele rørt sammen

Kagen lige inden, den kommer i ovnen.

Kagen, når den kommer ud af ovnen.

Her er et nærbillede at toppen

Mit stykke kage - mums det smager godt!

Selvom kagen smager så godt, som den gør,er der lidt rester til senere - YES! :)

Inspirationskilde: mig selv og det jeg havde i køkkenet. :)